Выберите страну
Россия
Белоруссия
Казахстан
Строительные и отделочные материалы, товары для дома
Товары и услуги
Компании
Объявления
Категории
Быстрый просмотр

Купить ножи кухонные в Могилеве

Набор ножей на разделочной доске рядом с лимонами.
Группа ножей рядом друг с другом на столе с держателем для ножей сверху.
Группа ножей на деревянном столе рядом друг с другом на стене с держателем для ножей.
Разделочная доска с ножами и апельсинами и подставка для ножей с ножами.
Группа ножей рядом с кучей лимонов и помидоров на столе с ножом.
Группа ножей рядом друг с другом на столе с ножом посередине.
На столе лежит связка ножей вместе с линейкой сверху и ножом посередине.
Группа ножей на столе рядом друг с другом на столе с ножом
Группа ножей, висящих на стене на зеленом фоне
Набор ножей с разными типами ножей.
Для чего нужны кухонные ножи?
Кухонные ножи являются неотъемлемым инструментом на любой кухне.

Они предназначены для различных задач приготовления пищи, включая:
  • Разделка мяса: Для этого часто используются шеф-ножи с длинным и широким лезвием, которые позволяют аккуратно разрезать мясо без повреждения текстуры.
  • Чистка и нарезка овощей и фруктов: Существуют специальные овощные ножи с меньшим лезвием, которые удобны для чистки, нарезки или удаления мелких дефектов.
  • Работа с хлебом: Хлебные ножи имеют длинное зубчатое лезвие, которое позволяет резать хлеб, не сминая его мякоть.
Выбор кухонного ножа зависит от нескольких факторов, включая назначение ножа, материал клинка и рукоятки, а также качество сборки и заточки.

Для каждой задачи на кухне существует подходящий тип ножа, и правильный выбор инструмента может значительно упростить процесс приготовления пищи и повысить качество блюд.
Какие кухонные ножи выбрать для дома?
Выбор кухонных ножей для дома зависит от ваших потребностей и предпочтений.

Вот несколько рекомендаций:
  • Шеф-нож - универсальный нож с длиной лезвия 210–215 мм и высотой 50–55 мм. Он подходит для большинства задач на кухне, включая нарезку, шинковку и измельчение.
  • Универсальный нож - его длина обычно 140-150 мм, а высота 30 мм. Этот нож хорош для нарезки меньших продуктов и выполнения более точных работ.
  • Овощной нож - с длиной лезвия 90-100 мм и высотой 20 мм. Он подходит для чистки и резки овощей, вырезания сердцевин и иных мелких задач.
При выборе ножей учитывайте материал лезвия и рукоятки, баланс и удобство использования. Нержавеющая сталь — популярный выбор для лезвий, потому что она прочная и легка в уходе. Рукоятки могут быть из различных материалов, включая дерево, пластик или металл. Рекомендовано обратить внимание на отзывы и рейтинги при выборе ножей.
Правильно ухаживайте за ножами, чтобы они служили долго и безопасно. Используйте точильные камни или стержни для поддержания остроты лезвий и храните ножи в ножевом блоке или на магнитной полосе, чтобы избежать повреждения лезвий.
Какой материал лучше для кухонного ножа?
Лучший материал для кухонного ножа — это высокоуглеродистая нержавеющая сталь.

Углерод делает лезвие прочным, но важен баланс: слишком много углерода может сделать лезвие хрупким и подверженным ржавчине, а слишком мало — слишком гибким и быстро теряющим заточку.

Кованые лезвия предпочтительнее штампованных, так как они плотнее, лучше сбалансированы и дольше остаются острыми.

Также важно, чтобы рукоятка ножа была нескользящей и удобной в использовании.

Помимо материала лезвия, стоит обратить внимание на материал рукоятки.

Хорошие варианты включают ударопрочный пластик, например, полипропилен или нейлон из стекловолокна, которые обеспечивают комфорт и безопасность при использовании.
Развернуть
Сортировать
Цена от до
Нашлось 18 товаров от 1 компании
Магазины
Купить онлайн
Рейтинг
  • высокий
  • любой
Набор ножей slice&sharpen (2шт) (joseph joseph) красный 31x5x1 см., Joseph joseph
4190 руб.
Практичный набор, в который входит универсальный поварской нож и короткий нож для чистки. Оба ножа располагают отдельными защитными чехлами со встроенными керамическими ножеточками. Благодаря неприлипающему покрытию на лезвиях, изготовленных из нержавеющей стали, готовка становится более лёгкой и гигиеничной. Размеры: 1) 31х5х1 см. 2) 21х3х1 см. Чехол со встроенной ножеточкой Материал: сталь, полипропилен
Материал: Сталь;
Цвет: красный;
Ширина (см): 31;
Высота (см): 5;
Глубина (см): 1
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей в подставке opulence (5 шт) (viners) золотой 15x35x12 см., Viners
6190 руб.
Ножи в подставке Opulence представлены в стильном дизайне. Благодаря безупречной функциональности изделия станут незаменимы на профессиональной и домашней кухне. Конические шлифованные лезвия выполнены из нержавеющей стали и покрыты прочным PVD-покрытием цвета розового золота. Ножи отличаются стойкостью к окислению и коррозии. Режущий край клинков надолго сохраняет остроту. Мягкие рукоятки из нескользящего материала обеспечивают комфортный захват во время работы. Блок с приятным на ощупь наполнителем прочно удерживает ножи внутри и защищает лезвия от повреждений. В комплект входит: - нож шефа 20 см - нож для хлеба 20 см - нож разделочный для мяса 20 см - нож универсальный 13 см - нож для овощей 9 см - ножевой блок Производитель рекомендует только ручное мытье. Бренд Viners дает гарантию 10 лет на все кухонные ножи. Набор поступает в продажу в фирменной упаковке.
Материал: Сталь;
Цвет: золотой;
Ширина (см): 15;
Высота (см): 35;
Глубина (см): 12
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей еlevate carousel коллекция 100 (joseph joseph) серебристый 37.0 см., Joseph joseph, Ножи кухонные
23390 руб.
Набор входит в серию кухонных приборов Elevate™ в минималистичном стиле. Сочетание таких особенностей, как утяжеленной ручкой ножа на подножке, для исключения соприкосновения лезвия с рабочей поверхностью, а также прочного материала изделия - нержавеющей стали, делают этот набор эксклюзивным в своем роде. Также при изготовлении этого кухонного предмета мастера применяли технологии трехэтапного закаливания нержавеющей стали и с добавлением ванадия для упрочнения лезвия. Эргономичные ручки маркированы цветными точками, по которым можно распознать нужный нож при хранении в закрытой подставке. Подставка имеет нескользящее основание и магнитные слоты для ножей. Особенности: Ножи рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо, подставку протирать влажной тканью. Вес: 2660 гРазмеры в упаковке: 17х37.5х21 см.
Материал: Сталь;
Цвет: серебристый;
Высота (см): 37.0
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Нож для авокадо goavocado (joseph joseph) зеленый 18x2x6 см., Joseph joseph
1190 руб.
Больше никаких сложностей с очисткой, извлечением косточки и нарезанием авокадо! Многофункциональный нож 3 в 1 позволит быстро очистить от кожуры и нарезать ровными ломтиками всеми любимый фрукт. Особенности и преимущества: - эргономичная ручка- одновременное очищение и нарезание мякоти- отверстие для косточки с краями из нержавеющей стали- раздвижное лезвие для безопасного хранения и использования
Материал: Сталь;
Цвет: зеленый;
Ширина (см): 18;
Высота (см): 2;
Глубина (см): 6
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор из 5 ножей и подставки titan gold (viners) золотой 29x34x10 см., Viners
11590 руб.
Коллекция ножей Titan отличается современным минималистичным дизайном и безупречной функциональностью. Конические шлифованные лезвия выполнены из нержавеющей стали с прочным титановым покрытием. Ножи отличаются стойкостью к окислению и коррозии. Режущий край клинков надолго сохраняет остроту. Рукоятки из нескользящего материала обеспечивают комфортный захват во время работы. За счет удобного магнитного держателя ножи всегда будут под рукой и готовы к использованию. Рекомендована ручная мойка. В наборе: - нож шефа 20 см; - нож для хлеба 20 см; - нож разделочный для мяса 20 см; - нож универсальный 13 см; - нож для овощей 9 см; - магнитный блок. Производитель рекомендует только ручное мытье. Бренд Viners дает гарантию 10 лет на все кухонные ножи. Материал: нержавеющая сталь, титан.
Материал: Сталь;
Цвет: золотой;
Ширина (см): 29;
Высота (см): 34;
Глубина (см): 10
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор из 3 ножей и овощечистки everyday (viners) черный 14x33x2 см., Viners
1490 руб.
Набор из трех ножей и овощечистки – оригинальное решение для современной кухни. В комплект входят два ножа для чистки овощей по 9 см, нож сантоку 12, 5 см и овощечистка. Ручки с мягким покрытием "soft touch" обеспечивают комфортное использование без выскальзывания. Лезвия выполнены из качественной нержавеющей стали. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 14;
Высота (см): 33;
Глубина (см): 2
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор из 4 ножей assure (viners) черный 2x33x3 см., Viners
1990 руб.
Набор из 4 ножей Assure станет незаменимым помощником на современной кухне. Особенность ножей – режущая часть с наконечником прямоугольной формы. Это гарантия защиты от несчастных случаев в доме или на открытом воздухе. Для изготовления лезвий используется прочная нержавеющая сталь. Поверхность клинков покрыта антипригарным слоем, который уменьшает трение при нарезке продуктов. Ножи оснащены изогнутой мягкой ручкой для максимального комфорта при работе на кухне. Рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо. В набор входит: - поварской нож 15 см - нож сантоку 15 см - универсальный нож 12, 5 см - нож для овощей 9 смГарантия от производителя – 10 лет.
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 2;
Высота (см): 33;
Глубина (см): 3
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей elevate™ knives bamboo (joseph joseph) черный 15x35x6 см., Joseph joseph
11490 руб.
Набор ножей Knives Bamboo станет незаменимым помощником на домашней и профессиональной кухне. Лезвия из нержавеющей стали обеспечат точность и гладкость реза при обработке мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Подставка из бамбука дополнена магнитными пазами, которые надежно удерживают ножи. Для устойчивости блока его основание оборудовано нескользящими ножками. Линейка Elevate создана для сохранения чистоты на кухонных поверхностях во время готовки. Особенность ножей заключается в конструкции ручек. Каждый из инструментов оснащен специальной подставкой и встроенным утяжелителем, который позволяет испачканной части прибора всегда оставаться над столешницей. Комплектация Knives Bamboo: - нож для чистки - нож Сантоку - нож шеф-повара - нож для хлеба - разделочный нож - ножевой блок
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 15;
Высота (см): 35;
Глубина (см): 6
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор из 3 ножей и разделочной доски organic (viners) серый 25x35x2 см., Viners
2790 руб.
Набор Organic – практичное и экологичное дополнение к кухонному арсеналу. Набор состоит из двух универсальных ножей 13 и 17 см, шеф-ножа 15 см и разделочной доски 34.5 х 24 см. Ручки ножей и доска на 35% состоят из пшеничного волокна и разлагаются после утилизации в течение 3-36 месяцев. Лезвия выполнены из качественной нержавеющей стали. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Материал: Сталь;
Цвет: серый;
Ширина (см): 25;
Высота (см): 35;
Глубина (см): 2
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Нож для трав green tool (eva solo) бежевый 8x30x4 см., Eva solo в Могилеве
3390 руб.
Функциональный нож "Green tool" в форме полумесяца позволяет быстро и с легкостью измельчить душистые травы и зелень. Аксессуар вошел в коллекцию экологичных кухонных гаджетов Green Tool, в которых гармонично сочетается современный дизайн и природные материалы. Острое стальное лезвие стойкое к коррозии и пищевым кислотам. Рукоятка выполнена из уникального материала, состоящего на 50% из пластика и на 50% из пшеничных волокон. Нож можно мыть в посудомоечной машине.
Материал: Сталь;
Цвет: бежевый;
Ширина (см): 8;
Высота (см): 30;
Глубина (см): 4
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей silhouette (5 шт) (viners) черный 28x34x10 см., Viners, Ножи кухонные
6490 руб.
Коллекция ножей Silhouette отличается современным минималистичным дизайном и безупречной функциональностью. Конические шлифованные лезвия выполнены из нержавеющей стали и покрыты прочным антипригарным покрытием. Ножи отличаются стойкостью к окислению и коррозии. Режущий край клинков надолго сохраняет остроту. Акриловые рукоятки из нескользящего материала обеспечивают комфортный захват во время работы. С помощью магнитного держателя ножи всегда будут под рукой и готовы к использованию. В комплект входит: - нож шефа 20 см- нож для хлеба 20 см- нож разделочный 15, 5 см- нож универсальный 13 см- нож для овощей 9 см- магнитный блокНожи можно мыть в посудомоечной машине.
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 28;
Высота (см): 34;
Глубина (см): 10
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей в подставке organic (5 шт) (viners) бежевый 11x37x15 см., Viners
6190 руб.
Ножи на подставке Organic – экологически чистые кухонные инструменты для современной кухни. Для изготовления лезвий производитель использует не менее 80% переработанной нержавеющей стали. Блок и рукоятки ножей выполнены из качественного материала, состоящего на 35% из пшеничного волокна. Подставка снабжена бамбуковой крышкой с эргономичными отверстиями, которые прочно удерживают ножи внутри и защищают лезвия от повреждений. В комплект входит: - нож шефа 20 см - нож для хлеба 20 см - нож разделочный для мяса 20 см - нож универсальный 13 см - нож для овощей 9 см - ножевой блок Производитель рекомендует только ручное мытье. Бренд Viners дает гарантию 10 лет на все кухонные ножи.
Материал: Сталь;
Цвет: бежевый;
Ширина (см): 11;
Высота (см): 37;
Глубина (см): 15
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Нож для пиццы the fixie (doiy) белый 22x12 см., Doiy
1890 руб.
Дизайн: Нож для пиццы The Fixie Terrazzo имеет интересный нестандартный дизайн – он выполнен в виде двухколесного велосипеда. Благодаря двум острым ножам-колесам пиццу легко можно разрезать на нужное количество частей. Для удобства хранения предусмотрена специальная металлическая подставка. Материал: нержавеющая сталь.
Материал: Сталь;
Цвет: белый;
Ширина (см): 22;
Высота (см): 12
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей в подставке organic (5 шт) (viners) зеленый 11x37x15 см., Viners
6190 руб.
Ножи на подставке Organic – экологически чистые кухонные инструменты для современной кухни. Для изготовления лезвий производитель использует не менее 80% переработанной нержавеющей стали. Блок и рукоятки ножей выполнены из качественного материала, состоящего на 35% из пшеничного волокна. Подставка снабжена бамбуковой крышкой с эргономичными отверстиями, которые прочно удерживают ножи внутри и защищают лезвия от повреждений. В комплект входит: - нож шефа 20 см - нож для хлеба 20 см - нож разделочный для мяса 20 см - нож универсальный 13 см - нож для овощей 9 см - ножевой блок Производитель рекомендует только ручное мытье. Бренд Viners дает гарантию 10 лет на все кухонные ножи.
Материал: Сталь;
Цвет: зеленый;
Ширина (см): 11;
Высота (см): 37;
Глубина (см): 15
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор из 4 ножей doorstore (joseph joseph) черный 22x31x2 см., Joseph joseph
4690 руб.
Набор из 4 ножей DoorStore поможет рационально распределить пространство внутри кухонного шкафа. Марка Joseph Joseph порадовала современных хозяек креативной задумкой крепления футляра с приборами на задней части двери. Линейка Elevate создана для сохранения чистоты на кухонных поверхностях во время приготовления пищи. Особенность ножей заключается в конструкции ручек. Каждый из инструментов оснащен специальной подставкой и встроенным утяжелителем, который позволяет испачканной части прибора всегда оставаться на весу. Лезвие ножей выполнены из нержавеющей стали высокой прочности. В набор DoorStore входит: • нож для чистки • зубчатый нож • нож Сантоку • нож шеф-повара Также в комплекте есть держатель для приборов, который снабжен клейкой лентой 3M VHB, обеспечивающей надежное крепление на плоской поверхности. Для кухонных ножей производитель рекомендует ручное мытье.
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 22;
Высота (см): 31;
Глубина (см): 2
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор ножей elevate carousel (5 шт) (joseph joseph) черный 13x35x13 см., Joseph joseph в Могилеве
9290 руб.
Набор из 5 ножей Elevate Carousel на подставке – отличное решение для современной кухни. Острые лезвия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Дизайн ножей разработан с целью минимизировать беспорядок, возникающий при приготовлении пищи. Благодаря специальным утяжелителям, встроенным в рукоятки, лезвия всегда остаются навесу, не загрязняя поверхность. В набор также входит вращающаяся подставка с нескользящим основанием. Ножи рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо. Подставку следует протирать влажной тканью. В набор входит: - нож для чистки овощей- зубчатый нож- нож Сантоку- нож шеф-повара- нож для хлеба
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 13;
Высота (см): 35;
Глубина (см): 13
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Набор из 6 ножей для стейков everyday (viners) черный 24x28x2 см., Viners
2090 руб.
Набор из 6 ножей станет практичным дополнением к мясному ужину. Специальные ножи из нержавеющей стали справляются с тканями стейка лучше, чем столовые модели. Изогнутая ручка с мягким покрытием не выскальзывает во время использования. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Материал: Сталь;
Цвет: черный;
Ширина (см): 24;
Высота (см): 28;
Глубина (см): 2
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Нож для мяса eternal marble (viners) серый 34x4x2 см., Viners
2390 руб.
Кухонный нож, изготовленный из практичного материала. Подойдет для классического и современного интерьера. Материал: сталь. Узнать подробности можно у менеджера The Furnish.
Материал: Сталь;
Цвет: серый;
Ширина (см): 34;
Высота (см): 4;
Глубина (см): 2
THE FURNISH
Показать телефон
в г. Могилев
Группа ножей рядом друг с другом на розовой поверхности.
Группа ножей рядом друг с другом на столе с коричневым фоном.
Группа ножей, выстроенных в ряд на столе на черном фоне.
Группа ножей с синей ручкой на синем фоне.
Связка ножей на столе вместе на фиолетовом фоне.
Группа ножей, выстроенных в ряд на столе с деревянной поверхностью позади них и держателем ножей посередине.
Группа ножей рядом с апельсинами и яблоками на столе, вокруг которых лежат листья и апельсины.
Группа ножей на зеленой столешнице рядом друг с другом на зеленой поверхности.
Группа ножей, выстроенных в ряд у стены на мраморном фоне.
Стена ножей и ножей, установленных на зеленой стене
Чем отличается кухонный нож от поварского?
Кухонный нож и поварской нож отличаются по нескольким параметрам, включая дизайн, размер, вес и предполагаемое использование.

Поварской нож, известный как шеф-нож, имеет длинное, широкое лезвие, которое сужается к острому концу. Длина лезвия может составлять от 160 до 350 мм, а заточка обычно двусторонняя симметричная. Центр тяжести поварского ножа расположен у основания лезвия, что делает его идеальным для работы с плотными продуктами, такими как мясо, рыба и птица. Середина лезвия подходит для нарезки овощей, сыра и колбасных изделий.

Кухонный нож может быть различных форм и размеров, в зависимости от специфических задач, для которых он предназначен. Для примера, ножи для чистки овощей обычно меньше по размеру и имеют короткое лезвие для более точной работы. Кухонные ножи могут быть специализированными, такими как ножи для хлеба с зубчатым лезвием или ножи для филе с гибким лезвием для аккуратной нарезки рыбы.

Важно отметить, что существуют и другие типы ножей, такие как нож сантоку, который иногда называют японской версией поварского ножа. Сантоку имеет короче лезвие (130-180 мм) и большую ширину, что делает его легче и маневреннее. Окончание лезвия сантоку закруглено, и он предназначен для вертикальных режущих движений.

Выбор между кухонным и поварским ножом зависит от личных предпочтений и типа выполняемых кулинарных задач.

Поварской нож является более универсальным инструментом, подходящим для широкого спектра задач на кухне, в то время как кухонные ножи могут быть более специализированными для конкретных продуктов или методов нарезки.
Что лучше: немецкий или японский кухонный нож?
Выбор между немецкими и японскими кухонными ножами зависит от ваших личных предпочтений и кулинарных потребностей.

Вот несколько ключевых различий, которые могут помочь вам сделать выбор:

Немецкие кухонные ножи:
  • Прочность: Немецкие ножи обычно изготавливаются из более мягкой стали, что делает их менее хрупкими и более устойчивыми к повреждениям.
  • Универсальность: Они часто имеют более широкое лезвие и могут использоваться для различных задач на кухне, от нарезки овощей до разделки мяса.
  • Угол заточки: Угол заточки у немецких ножей обычно составляет около 20 градусов, что делает их менее острыми, но более долговечными.
Японские кухонные ножи:
  • Острота: Японские ножи затачиваются под более острым углом (около 10-15 градусов), что обеспечивает исключительную остроту и точность реза.
  • Специализация: В Японии существует множество специализированных ножей для конкретных продуктов и блюд, например, ножи для суши или сашими.
  • Материалы: Японские ножи часто изготавливаются из твердой стали, что делает их острее и позволяет дольше сохранять заточку, но требует более тщательного ухода.
В конечном итоге, выбор между немецким и японским кухонным ножом зависит от того, какие качества вы цените больше в своих кулинарных инструментах.

Если вам нужен универсальный нож для различных задач, немецкий нож может быть лучшим выбором.

Если же вы ищете нож для более точной и тонкой работы, японский нож будет предпочтительнее.

Оба типа ножей представлены великолепными брендами, такими как Wuesthof для немецких ножей и Tojiro для японских, и оба заслуживают места в хорошо оснащенной кухне.
Что лучше: нож сантоку или нож шеф повара?
Выбор между ножом сантоку и ножом шеф-повара зависит от личных предпочтений и стиля приготовления пищи.

Вот некоторые ключевые различия, которые помогут вам сделать выбор:

Нож сантоку:
  • Длина лезвия: Обычно короче, 13-18 см.
  • Форма лезвия: Плоское, с закругленным концом в форме "овечьей ноги".
  • Вес: Легче по сравнению с шеф-ножом.
  • Сталь: Более твердая, что может обеспечить долговечность и остроту.
  • Применение: Идеально подходит для нарезки, измельчения и шинковки.
Особенно хорош для рубки благодаря опущенному кончику лезвия.

Нож шеф-повара:
  • Длина лезвия: Больше вариативности, от 15 до 35 см.
  • Форма лезвия: Широкое, сужающееся к острию, с острием на одной линии с обухом.
  • Вес: Тяжелее, с большим весом у основания для удобства резки плотных продуктов.
  • Применение: Универсальный инструмент, подходит для 90% кухонных задач, включая быструю шинковку и разрезание больших кусков.
Оба ножа отлично подходят для разных задач на кухне.
Чем отличается поварской нож от универсального?
Поварской нож и универсальный нож - это два различных инструмента, каждый из которых имеет свои особенности и предназначение на кухне.

Поварской нож обычно имеет длинное лезвие около 20 см и широкий клинок, который может быть прямым или слегка изогнутым в зависимости от страны-производителя.

Этот тип ножа предназначен для выполнения множества задач, таких как нарезка, шинковка, рубка и даже отбивка продуктов.

Конструкция поварского ножа включает в себя толстый обух (верхнюю грань клинка), который не затачивается, и массивный больстер (ограничитель), который защищает пальцы от случайных порезов.

Универсальный нож, в отличие от поварского, имеет более узкое и короткое лезвие, обычно на 4-5 см короче.

Он предназначен для точечных надрезов, чистки и нарезки продуктов.

Универсальный нож не так удобен для выполнения таких задач, как рубка или тонкая шинковка, из-за его размера и формы лезвия.

В целом, поварской нож является более многофункциональным инструментом и часто выбирается профессиональными поварами в качестве основного рабочего инструмента.

Универсальный нож, хотя и может использоваться для различных задач, лучше подходит для более специализированных операций, требующих точности и аккуратности.
Группа ножей рядом друг с другом на деревянном столе рядом с помидором и ножом.
Группа ножей рядом друг с другом на столе с оранжевыми ручками и лезвиями на них.
Ряд ножей с разными типами ножей.
Ряд синих ножей с синей ручкой на синем фоне.
Группа ножей на столе рядом друг с другом на столешнице с ножом посередине.
Группа ножей на деревянном столе рядом друг с другом на столешнице с ножом посередине.
Группа ножей, выстроенных в ряд у стены, с держателем для ножей на стене рядом с ними.
Группа ножей на деревянном столе рядом друг с другом на столе с ножом
Группа из трех ножей рядом друг с другом на столе с синим фоном.
Группа ножей, выстроенных рядом друг с другом на столе с черным фоном.